top of page
Mèdol Blanc: Bienvenidos
4t Selecció
Un diamant en brut. Una varietat quasi perduda. I una criança en àmfora artesana. Us convidem a fer un viatge en el temps.
Mèdol Blanc: Productos
Sumoi és per a nosaltres un diamant en brut. Un raïm exigent en el procés de vinificació per la seva elevada quantitat natural de taní sobretot, però amb potencial de convertir-se en un vi singular; elegant, fresc i molt saborós.
Amb el sumoi viatgem en el temps. És una varietat autòctona i molt popular a Catalunya fins a finals del segle XX, quan va ser molt abandonada i substituïda per noves varietats internacionals. Només quedaven 50 Ha però ara estem recuperant la varietat i cultivant-la de manera ecològica.
Cupatge 100% Sumoi.
bottom of page